（ただの日記です）カラメル×絡める×カラメル

明日は休日出勤なので、今日はとにかくゆっくりしようと思って、用事を片付けたりして過ごしました。


で、ふと、・・・実際には金曜日からずっと、頭から離れないものがありまして。
それが、

ビーフシチューとプリン。

だったのです（笑）。食べ物かい！ってことですみません。

えー、dandelion、時々無性にビーフシチューが食べたくなるんですが（←トマトソース好き）、いつもは面倒なので市販ルーで作っちゃうところ、今回は赤ワインにブーケガルニにトマト缶で、超本格的に！
なので、じゃあプリンも作っちゃえということで、我が家の可愛いヘルシオちゃん（赤）でトライ。

んで、タイトルなんですが。
シチューにもカラメルソースを使うのですよ。
最初、ちょっと目を離した隙に、アイツが真っ黒になりやがって（涙）、いやまだいけると調子に乗った自分が悪いんですけど、・・・二度目は上手にできました＾＾。
（市販ルーでも、カラメルソースを入れるとかなり違うみたいです。カラメルソースは、こげる寸前の甘みがとんだものをご利用くださいませ。大匙４～５くらいが目安です）
それからとろみをつけるためのブールマニエもちゃんと作りました。
煮込んで煮込んでお鍋いっぱいに。もう溢れんばかりの具です。
なんかコクが出てとってもおいしくできました！
多分明日のほうがパワーアップしてるはずなので、楽しみです★

プリンも、思った以上の出来栄えで。
あとは食材にお金かければ（素材のクオリティをあげるという意味）、パティシエ並みにおいしくなるのではないかと。
・・・。
いや、本当です、本当。レシピ通り作ってるだけなので、誰でもおいしくできますよ！
これでお客様のおもてなしが出来るわ＾＾。
牛乳と卵と砂糖だけで生まれるお菓子。
プリンて、素晴らしいデザート。

えー、オチとしては、お鍋が重すぎて、左手で取っ手を持ち上げたところ、荷重に耐え切れず、親指付け根あたりを負傷したことでしょうか（苦笑）。
今、真紫になってます。
なんで料理して青タンこしらえてるんだ、あたしは（笑）。


それから、今最優先で進めているプロジェクトがございまして、それを遂行していたら、あっという間にこんな時間になってしまい。
というわけで、録画してたものが全然観れてません（涙）。
しばらく周回遅れでお赦しください。


ではでは、明日は早いのでこれで失礼します。
おやすみなさい☆