（ただの日記です）スキムミルク？

少し前に、パン用に強力粉を買いました。
いつもは、ホームベーカリー専用のキット（パンミックス）なので、お水と粉とドライイーストさえあれば焼けるんですが、とりあえず牛乳が必要かな？と思って、豆乳しかないからわざわざ牛乳を買いに行った後、レシピを見て驚愕。
スキムミルクって何ぞ・・・？



最初からレシピを見ていればよかったのです。
バターはあったけど、スキムミルクとは。
聞いたことはありますが、手にしたことはないかも。
家にクリープがあるので、それで代替にしようと思います。
（結局牛乳は使わない。焼けたパンをフレンチトーストにします）
そう考えると、味は劣るのかもしれませんが、パンミックスって便利ですね。
私は備蓄の一環でパンを焼いているので（ローリングストックね）、何かあった時のことを考えると、いろいろ用意しなきゃいけないよりは、パンミックスのほうが便利かなとは思っています。
美味しかったら、気が向いたとき同じことするかもしれませんが。
クリープ、、コーヒーを飲む身としては、備蓄に粉ミルクは大事！（意外と盲点じゃないかな）

先日、信号待ちをしていた時のこと。
右折のみ（もう一方は左折）の青のT字路で、そこって、割と青信号が短いからか、黄色になってもスピードを上げて、猛烈に突っ込んでくる車が、まあちょいちょいあるんですよ。主にトラック。
それでいて、自転車なんかは自分たちが一番だと思ってるから（最近、マナー悪い人増えましたね。ルール分かってないのかな？）、何も確認せず、青になったらこれまた突っ込んでいくんですね。
一部の自転車乗りの人って、車は止まってくれる、歩行者は避けてくれるって思ってません？
いつか衝突しないか、ホント心配。
割と真面目に危険です。
そんな中、完璧に赤になったのに、横断歩道に突っ込んできた２台の自動車。
そもそも、後ろの車は、完全に前の車が突っ切る前提でぴったり真後ろにいるから、誰かが飛び出たら、前の車が急ブレーキかけたら終わりな訳ですよ。
自転車、歩行者はあわせて10人くらいいましたかねぇ。
車が横断歩道を横切る前に絶対誰も飛び出すなよっていうか、ちゃんと見送ろうぜみたいな空気が流れて、その瞬間凄い一体感が。
なんともいえない時間でした。
というのも、一番前に居た男性が、そういう空気をなんか放ってたんですよ。
それに呑まれたっていうんですかね。
貴重な体験をしました。
・・・って、それを感じたの、私だけかもしれませんけどね(;´･ω･)。

では、あと１日頑張ってまいりましょう。
おやすみなさい。